Braseiro feito de metal: as nuances da tecnologia de fabricação

Mestres de churrasco podem cozinhar este prato mesmo no meio de uma floresta surda sem um único dispositivo para isso. Mas ainda é muito mais agradável e conveniente usar dispositivos confiáveis, comprovados e duráveis ​​para cozinhar na natureza. Mas na maioria das vezes esse processo ocorre com a participação de braseiros.

O acessório de churrasco mais comum é uma grade de metal.

Aqui estão suas principais vantagens.

• Simplicidade Na maioria das vezes, o braseiro é uma caixa com pernas, na qual a lenha ou o carvão são despejados, o fogo é colocado, e um espeto com carne ou uma grelha com legumes é colocado em cima.
• Mobilidade Alguns modelos de metal podem ser usados ​​em qualquer lugar: no chão, em uma plataforma de concreto, em um terraço ou mesmo em uma praia arenosa.
• Funcionalidade Mesmo o mais simples da invenção pode ser decorado com forjamento ornamentado, que pode servir como ganchos adicionais para pendurar espetos ou malha. Você pode construir uma estrutura com teto ou com prateleiras adicionais.

• Segurança O metal não queima, não derrete e não cria incêndios. E isso é uma grande vantagem.
• Eficiência. Mesmo na ausência do material necessário e do desejo de fazer uma grade de metal por conta própria, você gastará uma pequena quantia de dinheiro para comprá-la.

As desvantagens nem sempre são a aparência estética e a fragilidade de alguns modelos. No entanto, todas essas nuances são eliminadas e reguladas individualmente para cada usuário e para cada caso.

Você não precisa ter nenhum conhecimento ou habilidade especial. Só é necessário determinar o modelo e os materiais, ouvir os conselhos de profissionais ou pessoas simplesmente informadas, e também ter certeza de que seu plano é implementado em todos os 100.

Começando a considerar o dispositivo de baixo para cima, preste atenção nas pernas. Como regra geral, estes são quatro cantos de metal, apontados para baixo, para que possam ficar presos no chão. A altura desse elemento é selecionada individualmente, se o produto for feito sob encomenda. Nas lojas de prédios e jardinagem, você provavelmente encontrará modelos universais padrão de 80 a 120 cm de comprimento.Escolhas de reforço de metal às vezes são escolhidas como esse elemento, alguns artesãos recorrem à base de churrasco forjado.

Há também desenhos exclusivos feitos em casa, instalados na parte inferior de ferro das máquinas de costura, nas mesas inutilizáveis ​​e assim por diante. Praticamente tudo o que é estável em qualquer superfície e é capaz de suportar a massa de uma caixa de metal e seu conteúdo no processo de cozimento em fogo é usado.

A caixa de aço, que consiste em quatro lados e fundo, é a base da construção do mangal. Muitas vezes, a parte inferior desta caixa é reforçada para aumentar a vida útil de toda a estrutura.As paredes laterais devem ser perfuradas de modo que o calor não se acumule em um lugar e o ar circule. Assim, cria um tipo de soprador, como nos fornos.

O princípio de funcionamento de tais braseiros é conhecido por todos. Carvões ou troncos de lenha são colocados no fundo da caixa de metal, o fogo é aceso. Quando o fogo diminui, e somente o carvão, a cinza e o calor deles permanecem na grelha, um espeto com carne ou vegetais pré-preparados é colocado em ordem na construção. O calor na lareira é suportado por meios improvisados ​​que criam um fluxo de ar poderoso dentro da estrutura, mas não re-disparam o fogo nas cinzas.

Quanto às várias construções que implicam uma cozedura confortável dos kebabs, deve primeiro entender os principais tipos de grelhas de metal.

Apenas quatro deles.

• Uso único Churrasco com pressa. Tudo o que pode ser encontrado nas proximidades é usado - de latas para dois perfis de metal em forma de U.
• Estacionário. O segundo passo na evolução dos braseiros de metal.Simples, econômico, sustentável. É possível usar tanto ao ar livre como abaixo de um dossel. Se necessário, você pode adicionar um teto, um exaustor (ou mesmo uma chaminé), um suporte para panelas e um fundo duplo.

• Folding Difere do modo estacionário de fixar os elementos do churrasco uns aos outros. No primeiro, todas as juntas são soldadas por pontos. No segundo, eles são presos com parafusos ou dobradiças de metal, o que permite que seja desmontado por um tempo em que não será usado.
• Folding Modelos originais de grades móveis de metal, que são muito convenientes para armazenar no porta-malas do carro em caso de uma partida repentina para o campo. São malas de viagem, dentro das quais você pode dobrar os espetos e as pernas de uma estrutura metálica dobrável.

Tendo decidido sobre este passo crucial, você pode planejar a presença de um fumeiro ou churrasqueira.

Alguns projetos incluem uma cobertura na construção comum do churrasco. Tendo coberto uma casa de shashlik, você pode conseguir a preparação mais rápida de seu prato e ter certeza de que todas as propriedades e vitaminas mais valiosas e úteis permanecerão nele.

A fim de garantir a circulação adequada do ar dentro da caixa de metal do braseiro, as fendas, chamadas de soprador, devem ser feitas na parte inferior das paredes laterais da estrutura. Aberturas especiais com um diâmetro de 10–12 mm são feitas no fundo para que o oxigênio que entra nestas aberturas se queime, enriquecendo assim a carne acima do fogo.

Para as pernas de braseiro, hastes de metal ou até mesmo tubos são às vezes facilmente usados. O principal é cortar corretamente, soldar ou colar-se à estrutura principal.

Então, há opções do barril, cilindro de gás e até mesmo do tambor da máquina de lavar automática.

Antes de prosseguir com o processo de produção, é necessário determinar o modelo, tamanho, material. O próximo passo será criar um plano de projeto pequeno, mas correto, no qual você precisa exibir todas as nuances e os números necessários. No esboço, você precisa representar esquematicamente o design futuro.

Considere os componentes e ferramentas básicos que serão necessários para o trabalho.

• Chapa metálica ou suas peças. A espessura do material, de acordo com as recomendações dos profissionais, varia de 3 a 5-7 mm. Naturalmente, quanto mais este indicador é, mais longa será a vida útil da estrutura metálica. É conveniente, neste caso, fabricar uma estrutura pré-fabricada, quando o fundo pode ser mais denso e as paredes mais finas.
• Cantos de metal ou tubos em forma. Os primeiros são adequados tanto para o dispositivo das pernas de braseiro quanto para o fortalecimento dos lados de paredes finas da caixa. Os tubos, no entanto, são adequados apenas para a criação de dois pares de pernas sobre os quais a estrutura inteira permanecerá.

• O búlgaro com discos em metal.
• Broca para aberturas de perfuração ou furos para montagem.
• Máquina de solda, se você decidir fazer uma grade estacionária de uma ou mais folhas de metal.

As principais dimensões de uma grade de metal estacionária padrão são mostradas no diagrama. Mas, para fazer suas medições, você precisa entender por que esses números são escolhidos. A largura da caixa é sempre focada no comprimento dos espetos menos 8-10 cm.Em média, será algo em torno de 30 cm.

O comprimento depende do número de espetos que serão envolvidos simultaneamente na preparação de kebabs. Ele também leva em conta a distância de um produto semi-acabado para outro, porque eles não devem se encaixar bem uns aos outros. Assim, a figura é tomada como base - 10 cm para um espeto amarrado juntos.

A profundidade da caixa de metal do braseiro é calculada claramente e tem parâmetros de 20 a 25 cm, distância suficiente para fritar a carne, mas não para queimá-la. Se você fizer uma profundidade de mais de 25 cm, o consumo de combustível e o tempo de cozimento do kebab aumentarão.

Eles geralmente têm pernas curtas e estão localizados perto do chão. Mas mesmo esses designs são bonitos e práticos graças a uma abordagem sistemática e atenta à fabricação e montagem.

É necessário entender o processo faseado de criar grades de metal estacionárias com suas próprias mãos.

O primeiro passo é a marcação. Em uma folha sólida de metal, desenhamos a silhueta de uma estrutura futura em um estado desmontado. Você deveria ter uma cruz.

O segundo passo é recortar uma figura desenhada com a ajuda de um moedor.Em seguida, você precisa dobrar todos os lados e soldá-los juntos. A caixa está pronta.

Então fazemos furos no fundo para o ar e cortamos o soprador nas paredes da caixa. Também é importante estar em conformidade com um sistema específico. Os buracos devem estar aproximadamente à mesma distância um do outro e das bordas da caixa. Aproximadamente - aproximadamente 60 mm na mesma linha.

O próximo passo é cortar as ranhuras para fixação estável dos espetos na grelha. Estes "dentes" estão localizados no lado superior dos lados compridos da estrutura. Fazer e consertar as pernas é planejado para ser o último.

Grelha de metal estacionária pronta. Você pode anexar alças adicionais (para conveniência de mover de um lugar para outro), ganchos, grades e até mesmo rodas para o transporte.

Grelha de ferro dobrável para dar a si mesmo pode fazer.

Todo o trabalho é realizado em quatro etapas.

1. Marcação e corte de paredes e fundo. Todos os elementos devem ser projetados para se adequarem à margem de costura.
2. Fazemos sopro e dutos de ar nas paredes e no fundo.
3. Nas tolerâncias deixadas ao cortar elementos, os furos são feitos para fixá-los um ao outro.
4. As pernas também serão anexadas sem solda. Aqui vai caber um canto de metal, que será parafusado à caixa com parafusos resistentes ao fogo ou parafusos auto-roscantes. Também seria uma ótima idéia usar tubos nos quais você precisa fazer um fio, e soldar parafusos na construção e enroscar os tubos das pernas neles.

Depois de cozinhar é fácil de dobrar e colocar em um galpão ou na garagem. Não vai demorar muito e não irá interferir.

Viajar "mala" também é feito facilmente em casa. Para isso, é necessário fazer um desenho em uma folha de metal, onde são adicionados 4 cm de cada lado e os furos são feitos nos lados longos. O fundo e as paredes são amarrados juntos por dosséis da porta. Parafusos para fixação das pernas são soldados ao fundo. Complementamos o design com um gancho com um laço para que o braseiro não se decomponha. Solde o manípulo para o lado para poder transportar confortavelmente uma “mala” de metal, mesmo se estiver a conduzir pela natureza através de transportes públicos.

Fazer um kebab original a partir de materiais de sucata é mais fácil do que nunca.Os projetos mais populares para hoje são o braseiro de um barril de metal, de um cilindro de gás e um tambor de máquina de lavar roupa.

Existem pelo menos três maneiras de fazer isso. No primeiro barril é colocado de lado, sua parte superior é cortada, deixando as extremidades intactas. A tampa esculpida é anexada ao corpo principal do futuro churrasco com dosséis de portas comuns. As pernas são soldadas nas extremidades do cano, por exemplo, hastes metálicas. Na linha das seções superiores, os cantos são presos com uma máquina de solda, onde entalhes são feitos para fixar os espetos.

A segunda opção para aparar o barril é dividi-lo em duas partes. Colocando a base do braseiro em uma superfície plana, fazemos um corte vertical de cima para baixo. A porcentagem de peças pode ser diferente: de 30/70 a 50/50. Mas o fundo deve ser maior ou igual ao topo. Além disso, todo o processo é idêntico.

Faça o fumeiro perfeito também é fácil. Mas para isso você precisa de dois barris. Um se tornará uma base para um fumeiro, dentro do qual um fogo será feito.O segundo será cortado em duas partes horizontalmente e se tornará a própria unidade para fumar. A serragem deve ser colocada no fundo deste barril. A tampa deve estar na posição fechada durante todo o processo.

A principal nuance a que se deve prestar atenção é a preparação do recipiente usado para operação.

O cilindro deve ter no mínimo 50 litros de volume para que o grill seja bom. O próximo passo é limpar o tanque dos restos do gás.

Para isso você precisa fazer três coisas.

1. libere o gás residual através da válvula e vire o cilindro de cabeça para baixo;
2. molhar a válvula com água e sabão, em caso de bolhas ou o odor correspondente, o gás ainda não saiu, você precisa esperar;
3. Lave o recipiente vazio.

Antes de mais nada, enquanto um tira a torneira com um moedor, o outro derrama periodicamente água no ponto de corte para que as faíscas não entrem e reajam com resíduos de matéria gasosa nas paredes do cilindro.

Uma mangueira é inserida no orifício, do qual a água é fornecida sob boa pressão. Enquanto o líquido entra, o balão é periodicamente agitado para lavar completamente todas as paredes. Deite a capacidade total e deixe por alguns dias. Após o tempo previsto, a água é drenada, mas lembre-se de que isso já é veneno. A fim de remover o cheiro pungente de gás de um cilindro, ele é queimado por dentro antes de prosseguir com a produção de churrasco a partir dele. Outras manipulações parecem e são produzidas da mesma maneira que no caso de um barril de metal.

Os braseiros originais são obtidos a partir de carros antigos. Usando o capô ea frente do veículo velho, você pode adquirir uma grande grade resistente ao calor e incomum com uma tampa.

O mais rápido e mais durável nesta categoria é um torrador de um tambor de máquina de lavar roupa. O tempo médio necessário para o processamento é de 10 a 15 minutos. A principal condição é encontrar um tambor. Ele pode ser usado completamente e você pode cortar a parte desnecessária, se achar que ela está muito alta. Quanto ao suporte, a conveniência desta opção é que ela pode ser colocada diretamente no chão, tijolos ou pedras.E você pode fazer especialmente para ele as pernas das barras da armadura. Ambas as opções merecem atenção. Pegue individualmente para você.

É impossível se dar bem com a montagem dos componentes do churrasco de metal sozinho. Há uma série de recursos na operação deste dispositivo que devem ser adotados e implementados para melhorar suas qualidades funcionais e desempenho.

Depois que todo o trabalho de fabricação estiver concluído, é necessário limpar a grade da sujeira e da ferrugem. Para remover o último, use uma retificadora ou uma broca com um bico especial.

Recomenda-se pintar estruturas metálicas apenas com materiais de pintura resistentes ao calor. Para induzir a beleza, um processo chamado bluing é executado.

Ocorre em duas etapas:

1. desengorduramento superficial;
2. mantendo os elementos de mangal em uma solução de soda cáustica por cerca de uma hora e meia.

Esse tratamento não apenas fornecerá uma película especial de proteção contra o calor, mas também protegerá contra a corrosão do metal durante toda a operação do dispositivo.

O lugar onde você planeja colocar o braseiro, você deve liberar com antecedência da grama seca, galhos ou outros objetos inflamáveis ​​e não se esqueça de instalar um tanque de areia ao lado do qual, em caso de incêndio, o centro será extinto.

Para a fumaça acre do fogo não interferiu com cozinhar e desfrutar da natureza, você pode construir independentemente um capuz para um churrasco de metal. É feito do mesmo material que o dispositivo para cozinhar na natureza. Diferencia-se das estruturas mangalny padrão estabelecidas em casa que tem uma aparência do tubo reduzido. A área do domo é normalmente igual à área do mangal. Isso permite minimizar a emissão de fumaça fora do local de confecção. O capô é soldado ao corpo do braseiro.Também é importante levar em conta o peso da estrutura, para que tudo fique estável.

A grade estacionária original de metal, feita com elementos de forjamento. Neste caso, as peças forjadas são um suporte de mesa sob o torrador. Sob a mesa há um lugar para preparar lenha ou carvão, para não correr atrás deles. Esta grelha não será fácil, mas bastante móvel. Ou seja, realocá-lo para um local conveniente ou removê-lo para o inverno para o celeiro não será difícil. Produtos forjados sobre

Grelha de metal com um telhado permite cozinhar refeições em um incêndio, mesmo em mau tempo. Se você não tem um galpão ou um gazebo no quintal, e você quer carne ou legumes assados ​​no fogo, esta opção é uma excelente solução. Além disso, o projeto é equipado com um suporte para a instalação de um caldeirão e também um local conveniente para colocar combustível.

Modelos incomuns também são encontrados entre churrascos estacionários. Duas rodas grandes são muito bem conectadas às pernas deste design. Imitando um carrinho de mão de jardim, o dispositivo se move facilmente em seu site e se torna firme e estável onde você precisa.

Esta configuração de braseiros feitos de metal na forma de uma bota é bastante comum. Ele combina um kebab, churrasco e até mesmo a possibilidade de cozinhar carne em um espeto.Mesa-treliça confortável permite organizar otimamente todas as ferramentas e ingredientes necessários à mão.

Grelha de metal dobrável na forma embalada se assemelha a uma mala. Isso permite que você leve com você onde e quando quiser. Se necessário, o interior pode ser espetos dobrados e outras coisas necessárias. A única desvantagem deste design é a altura. É o mais compacto possível e, portanto, será necessário cozinhá-lo apenas na posição sentada.

Outro exemplo de um churrasco de malas, que já está equipado com pernas. Essas partes extras são convenientemente dobradas na caixa, que fecha com um fecho especial para que nada seja espalhado. A foto também mostra outros modelos de churrasqueiras dobráveis, que também possuem dimensões compactas e são convenientes em sua operação.

Grelha estacionária espaçosa, feita de chapa com a adição de padrões forjados. Ele também é equipado com um dispositivo para cozinhar em um caldeirão, tem uma mini-mesa lateral conveniente e um lugar para lenha ou pratos embaixo da própria caixa.

A maneira original de instalar um capô sobre o braseiro. Adequado para aqueles que não querem fixar o kebab em um só lugar e instalar uma estrutura volumosa de exaustão no gazebo ou na varanda. Todas as nuances já foram levadas em conta.Alguns fabricantes ainda oferecem bancos e cadeiras altas no mesmo estilo.

O braseiro fantástico na forma de uma carruagem com um telhado não deixará indiferente até o comprador mais cético. No entanto, o preço de tal modelo falsificado pode não ser o valor mais agradável. Das características deste projeto, é possível notar a presença de uma tampa em uma churrasqueira.

A lareira original é obtida da frente do carro. Isso permite que você não apenas surpreenda seus convidados e obtenha um dispositivo conveniente para cozinhar em chamas. Graças a essa abordagem não padronizada, você também se livra de um veículo desnecessário que ocupava apenas espaço.

Um braseiro forjado chique na forma de uma caravana equipada com um telhado e uma chaminé se tornará uma verdadeira decoração do seu site. O design é trabalhoso, mas permite que você cozinhe diretamente em uma grande empresa, tanto em espetos quanto em uma churrasqueira.

Há muitos exemplos bonitos e práticos de churrasqueiras de metal. É importante lembrar de todas as medidas importantes de segurança ao usá-las, para que a estética externa não se transforme em problemas.Fazer grades de metal para seu próprio uso sozinho e por suas próprias mãos é um processo responsável e criativo que requer concentração, cuidado e uma abordagem individual.

Como fazer uma grelha de metal com as próprias mãos, veja o vídeo abaixo.