Qual deve ser o capuz para a grelha?

Braseiro - uma coisa necessária em uma casa privada. Este dispositivo útil pode ser de vários tamanhos. Para grandes dispositivos estacionários que são usados ​​em gazebos ou outras áreas, é necessário um bom escape.

Os braseiros podem ser portáteis e estacionários. A versão móvel é um design simples que pode ser montado por você mesmo. Para fazer a tal capuz dispositivo não é necessário.

Esta unidade é projetada para cozinhar para um grande número de pessoas. Combustível para o seu funcionamento normal requer muito mais.Sem um bom capô, esta construção não funcionará de forma eficaz.

Em tais dispositivos, à primeira vista, não há nada complicado. No entanto, existem nuances que você deve saber. Grelha grande deve ter boa ventilação, o que permitiria remover os produtos da combustão. Tais dispositivos, incluindo churrasco, são frequentemente vendidos com capas prontas.

O dispositivo em si é feito de acordo com o princípio de um exaustor; É uma pequena cúpula na forma de um hemisfério, pirâmide cortada ou paralelepípedo. Muitas vezes, esses capuzes são decorados e se tornam parte do interior geral. Eles parecem naturais e orgânicos.

Pré-requisito: a área da cúpula deve ser 30% maior que a área do próprio equipamento. Somente neste caso, será possível coletar e remover efetivamente os produtos de combustão. Um pré-requisito também é a presença de um cano alto e um ventilador.

Características não menos importantes:

• A chaminé tem necessariamente um estreitamento e flexão, o que gerará boa tração. O ideal é a distância entre o solo e o ponto superior do tubo de pelo menos 2,8 metros. Quanto maior o tubo, melhor será o impulso.
• Um pára-raios resistente ao calor é colocado no topo do tubo. É semelhante em construção a uma peneira por qual fumaça passa livremente.

• É necessário colocar a armadilha de gordura na forma de uma armação com um recipiente removível. Ela acumula gordura resultante da carne quente. Essa capacidade é periodicamente alterada ou limpa, dependendo do projeto.
• Um exaustor de fumaça deve estar presente - um ventilador que cria uma troca de ar adicional e aumenta a remoção de fumaça.

Todos os pontos acima são simples em seu design.

Em lojas especializadas vendidas "guarda-chuvas" de metal prontas, sobre as quais há uma caixa de fumaça de conduta. Eles podem ser instalados no equipamento caseiro.

Muitas vezes o capô em grandes grades é fornecido com um ventilador.bem como um ventilador forçado, proporcionando tração extra. Por si só, o dispositivo tem os parâmetros padrão e não é algo tecnicamente difícil. Se o equipamento não for padronizado, ele poderá ser solicitado por uma organização especializada. Por exemplo, há empresas que fazem capuzes mesmo com curvas complexas ou abertaspor construção.

A execução de um pedido individual com opções adicionais pode ser bastante cara. Para não gastar muito, você pode fazer tudo que precisa.

Os parâmetros padrão do exaustor até então para churrasco, trabalhando em madeira:

• um metal adequado para esses produtos tem uma espessura de 1 a 3 mm;
• comprimento da caixa de fumo 855-1550 mm;
• largura - 660 a 950 m;
• altura do tubo de pelo menos 3 metros;
• seção de tubo de 255 mm.

Tamanhos podem variar consideravelmente. No entanto, as proporções são importantes para manter inalteradas.

Exaustor de metal tem as seguintes vantagens:

• peso pequeno;
• é possível definir opções adicionais;
• preço baixo;
• simplicidade de design;
• facilidade de instalação.

A alvenaria tem uma inegável dignidade: tal estrutura pode permanecer por mil anos sem danos visíveis.

Afinal, afeta negativamente a qualidade dos pratos cozidos e o próprio trabalho do duto de ar. Mais cedo ou mais tarde, a tração será reduzida devido à sujeira acumulada, por isso é melhor fazer uma limpeza preventiva.

É importante decidir logo no início qual tipo de escape é o preferido.

Os materiais necessários para criar um capô de metal são simples:

• folhas de ferro 1 a 3 mm;
• seção de cantos 30 x 30 x 30 mm;
• parafusos;
• primer térmico

A altura do guarda-chuva pode chegar a 2 metros, o tamanho ideal do churrasco, enquanto 110 x 65 cm O guarda-chuva é montado a partir de três nós: a base, a cúpula com fixação interna e tubos.

Com suas próprias mãos para fazer um capuz para churrasco é fácil. Primeiro, um marcador é feito na folha de metal que corresponde aos rascunhos previamente desenhados. Então, usando o moinho, os componentes necessários são cortados, as peças são montadas e as juntas são soldadas.

O capô de tijolos tem suas próprias características. É criado a partir de um tijolo especial (chamote), misturado com argila e areia. A argila deve ser de um certo grau e embebida em água por 48 horas. Na capa de tijolos é um quadro especial em que o tijolo é colocado. Neste caso, o material deve ser tratado com esmalte refratário especial.

Isto é seguido pela colocação de tijolos.A base, isto é, a primeira é feliz, é colocada com o lado jog do tijolo, o mais curto. Uma caixa de fumaça convencional consiste em 9-11 linhas. A alvenaria é feita de tal forma que se estreita, ou seja, o deslocamento leva cerca de 16 mm para cada nível, no final de 35 mm. Em seguida, um tubo em forma de quadrado é colocado de tijolos.

No topo do tubo há uma seção transversal de 265-265 mm. Este valor é obtido empiricamente, é ideal para o trabalho de indentação, e a altura do tubo é de cerca de 3 metros.

Após a postura, é importante resistir a pelo menos 3-4 semanas para que a construção represente maior resistência. Pressa para usar a construção "bruta" é impossível. Isso pode levar a deformação e rachaduras do material.

A superfície é coberta com um primer especial, que protege da exposição a altas temperaturas. Como você pode ver, tecnologicamente, em tais trabalhos não há nada super-complicado, uma pessoa com habilidades mínimas de construção pode fazer a postura.

Durante o trabalho é necessário usar óculos e luvas.

Recomenda-se fixar a capa de metal estritamente no centro para que fique suspensa sobre o equipamento. O tubo é fechado com uma viseira para protegê-lo da umidade. O material é comumente usado - cobre ou aço inoxidável, o que é melhor contra a corrosão. Tais materiais podem ser usados ​​por um longo período de tempo.

Tijolos vermelhos ou chamotte também são usados ​​para desenhar, o que também tem bons indicadores técnicos. A argamassa usada para alvenaria é feita em proporções de 1: 3, onde 1 é cimento de grau não inferior a 400 e 3 lóbulos é areia artificial.

Componentes para criar um capô para um churrasco grande são necessários como:

• tubo;
• pára-faísca;
• armadilha de gordura;
• ventilador com motor.

Todos os componentes são coletados de diferentes fontes. Um ventilador mangal pode ser comprado em uma loja, é fácil fazer um retentor de faísca e um coletor de graxa de uma folha de metal.O elemento mais importante é o tubo, que deve corresponder à capacidade de trabalho do dispositivo. Se a seção for muito pequena, os produtos de combustão cairão na sala, o que é altamente indesejável. Antes de criar o capô, você precisa fazer um desenho detalhado e realizar cálculos completos.

O desenho adequadamente compilado é uma garantia de operação perfeita do dispositivo por muitos anos. A seção transversal do tubo e o peso do mangal são os principais parâmetros que devem ser levados em conta durante a elaboração do esquema-plano. Para começar a construção do desenho segue a partir do esboço e desenhando os tamanhos básicos de um braseiro. Com base nesses números, será possível calcular e desenhar o capô. Desenho corretamente desenhado também permitirá que você calcule a quantidade de material necessário. Evite overrun.

• Primeiro indo para a cúpula. Então o tubo é montado e fixo.
• Após a conclusão dos trabalhos de soldagem, as costuras são processadas por um moinho. A superfície acabada é coberta com um primer anticorrosivo.

• Então você deve marcar o metal que vai para o revestimento do exaustor. Na esquina das folhas de bancada estão dobradas.Metal é anexado à base com rebites e parafusos;
• Recomenda-se colocar uma placa de metal (tamanho 98 x 35 cm) diagonalmente na cúpula, o que ajudará a melhorar a tração. A distância da borda deve ser de cerca de 1,5 cm, para essas bordas a placa será anexada.
• A base é montada na grelha usando âncoras ou parafusos especiais. Depois que a cúpula é instalada e o cano é fixado com rebites.

Sob ele será necessária uma base sólida sólida, de modo a não surgir durante a operação de deformação ou distorções. Os guarda-sóis de escape feitos de tijolo são criados de acordo com um princípio simples: o quadro é feito de metal, que é revestido com material refratário.

Muitas vezes o capô pode ser decorado com pedras selvagens. O guarda-chuva de metal também pode ser revestido em painéis de madeira; entre os painéis e o metal deve ser uma junta térmica.

O capuz pode ser usado em qualquer sala:

• na varanda;
• no gazebo;
• garagem;
• salão do restaurante de cozinha oriental.

Se tudo for feito corretamente, em espaços fechados, o capô funcionará sem problemas por um longo tempo.

Recomenda-se que a secção da chaminé seja óptima, o modo como a chaminé irá funcionar depende de 80% do diâmetro do tubo. A estrutura metálica deve ter uma seção transversal de pelo menos 16 cm Uma chaminé de tijolo deve ter uma seção transversal de pelo menos 26 cm.

O comprimento do tubo de escape - uma garantia de boa tração. O desenho deve ser suficientemente oblongo, caso contrário a fumaça entrará na sala. Ao criar um braseiro e capuzes, lembre-se de que o material deve obedecer às temperaturas nas quais o processo ocorre. Caso contrário, metais muito finos serão deformados. Também é impossível usar o amianto na construção, este material é tecnológico, mas inseguro para a saúde.

Como fazer um capuz, veja o próximo vídeo.