Grelhadores automáticos: características e benefícios

No verão quente após o trabalho, não há melhor descanso do que gastá-lo em uma dacha longe da agitação da cidade. Mas para não gastar muito tempo em cozinhar, mas dedicar-se à sua comunicação, vale a pena adquirir uma coisa útil - uma churrasqueira automática.

Cozinhar a carne na grelha requer atenção constante e a presença de uma pessoa que gira os espetos a tempo. O tipo mais avançado é automático - ele próprio gira os espetos e mantém uma temperatura constante que pode ser ajustada.

Os profissionais são óbvios.

• Tal função do dispositivo não apenas libera o tempo e elimina a necessidade de seguir o processo, mas também contribui para uma torrefação uniforme, sem carbonização. O proprietário é apenas para remover os espetos com carne no devido tempo.
• Com este dispositivo você pode cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo, se você usar não só espetos, mas também uma grelha com um espeto. Produtos cozidos em uma grade automática são sempre suculentos, como suco ou molho simplesmente não tem tempo para drenar os produtos.
• Não é preciso muito tempo e esforço para montar ou desmontar o dispositivo. Além disso, quando desmontado, não ocupa muito espaço - sua compactação o torna conveniente para armazenamento e transporte.
• O dispositivo é fácil de limpar.

No entanto, seu trabalho exigirá uma fonte de energia - isso significa que usá-lo, por exemplo, na margem do rio, não funcionará se não houver uma bateria especial. Além disso, o custo das grelhas automáticas é várias vezes superior ao normal. Além disso, você precisa adicionar o custo da eletricidade durante a operação.

Os fãs de kebabs usam diferentes tipos de churrascos: alguém adquire eletrodomésticos portáteis e alguém arranja os estacionários.Eles podem ser bastante maciços e em uma base sólida.

Em nossa rápida idade, quando você quer economizar tempo, o grill automático se torna popular.em que o dispositivo realiza todos os movimentos mecânicos repetidos. Muitas pessoas fabricam esses dispositivos por conta própria, conectando o acionamento elétrico aos espetos. Estes braseiros devem ser usados ​​ao ar livre, pois a carne neles será assada no carvão, enquanto a fumaça será tanto quanto de aparelhos convencionais.

Alguns fabricantes oferecem estruturas pré-fabricadas. O kit inclui (de 5 a 9 peças), tiras para montagem da estrutura e um motor que funciona com uma bateria convencional. Tal churrasco para pessoas preguiçosas é muito fácil de montar e instalar em qualquer churrasqueira ou churrasqueira disponível.

Supermercados e lojas online oferecem uma ampla seleção de aparelhos elétricos.que tem um design ligeiramente diferente: a máquina de electro-empuxo também tem uma unidade que gira os espetos, mas a carne neles é frita do calor emitido pelos elementos de aquecimento.

Churrasqueiras elétricas também estão disponíveis. Sua diferença está na presença da treliça na qual os produtos são dispostos, e a carne não é necessária para marinar antecipadamente. Alguns modelos são adaptados para uso direto na mesa da cozinha.

Braseiros comprados de um fabricante industrial, geralmente têm uma forma retangular ou um cilindro montado verticalmente. Ao fazer o dispositivo para pedir, o fabricante pode levar em conta os desejos específicos do cliente.

Dispositivos em pernas forjadas ou decorados com relevo e figuras - qualquer solução não padronizada permitirá que esta coisa prática se torne um verdadeiro elemento de design de qualquer campo. Isto é especialmente verdadeiro para estruturas estacionárias que tomam as formas mais bizarras e diversas - um gazebo pode ser construído para elas.

As pessoas que fabricam eletrodomésticos também podem se desviar da solução padrão de usar um recipiente retangular para churrascos. Os artesãos adaptam os objetos mais diferentes, às vezes muito incomuns, e então o braseiro surpreende os convidados com sua forma. Na Internet, por exemplo, você pode encontrar uma descrição de como fazer um eletrodoméstico a partir de um barril de metal, uma lata de gás e até mesmo de uma máquina de lavar ou carroçaria antiga.

Aparelhos elétricos que oferecem pontos de venda não têm, via de regra, tamanhos muito grandes, já que a indústria produz unidades compactas para uso doméstico. Na churrasqueira vertical, o parâmetro principal é o comprimento do espeto, que nunca é superior a 50 cm.

Os tamanhos dos braseiros podem ser diferentes. Eles dependem do local onde serão instalados e da quantidade de alimentos que precisam ser preparados ao mesmo tempo. Braseiro, que é realizado de forma independente, pode ter grandes dimensões, especialmente se for estruturas estacionárias.

O comprimento da churrasqueira varia de acordo com o número de espetinhos instalados ao mesmo tempo.Se entre espetos forem 6-10 cm, então para pequenas empresas a construção de um comprimento de 50-70 cm será ótima. Se você planeja levar um grande número de convidados, então o seu comprimento pode ser aumentado para 1 m, já não é aconselhável fazer o comprimento, pois será necessário tomar medidas para a sua estabilidade. Além disso, pode levar a uma diminuição na qualidade do produto preparado e um aumento no tempo de cozimento, o que afetará o custo da eletricidade.

Espeto padrão - 30-40 cm A largura do braseiro também não vale mais, já que o calor vai para o ar, o que também aumenta o tempo de cozimento.

Como o propósito do mangal é fritar a carne, ela deve ser feita de material durável à prova de fogo.

Para braseiros use chapas de ferro com uma espessura de pelo menos 2 mm - material muito fino será deformado durante a operação. Quanto mais espesso o metal, mais tempo ele servirá. No entanto, as grades portáteis de um material muito espesso serão inconvenientes para transportar devido à sua gravidade.

Bonito e durável será desenhos de ferro forjado.

Naturalmente, uma grelha automática inteligente com espetos giratórios tornará o cozimento uma tarefa agradável e fácil. No entanto, a presença de funções adicionais com outros elementos rotativos ou fixos permitirá diversificar o conjunto de pratos preparados, porque você não pode apenas fritar carne ou peixe, mas também fazer um prato de legumes, salsichas fritas.

Uma adição tão maravilhosa pode ser um espeto com eletro-rotação. Este elemento de aço inoxidável pode ser adquirido com uma bateria. Você pode conectá-lo a uma tomada comum com tensão de alimentação de 220 V. A altura de instalação do espeto pode ser ajustada. Juntamente com ele há dispositivos especiais no conjunto de fixação confiável da carcaça.

Se você decidir fazer um espeto, então uma boa idéia seria equipá-lo com um acionamento elétrico. O próprio cabo de cuspe gira, o que facilitará muito o processo de cozimento, poupando a pessoa da constante atenção a ele e esforços adicionais, porque a carcaça do animal pode ser bastante pesada.

Existem também grelhas multifuncionais industriais, adaptadas para a preparação simultânea de vários pratos rotativos independentes, utilizando espetos, espetos e grelhas.

Há churrascos com uma função muito conveniente de levantar o fundo. Ele permite que você traga ou remova as brasas com o calor do alimento preparado, o que é muito prático na presença de um espeto ou churrasqueira.

Às vezes, os braseiros são equipados com acessórios especiais para a montagem de grelhas, tampas de churrasco, casas de fumaça.

Dado que o fabrico de um grelhador automático a pedido é um prazer não o mais barato, uma pessoa versada em tecnologia e ter habilidades iniciais no trabalho com metais será capaz de fazer um dispositivo com um acionamento elétrico com suas próprias mãos. Esquemas e desenhos são de domínio público na Internet e literatura especializada.

O dispositivo com uma unidade para espetos consiste em dois elementos principais: o mecanismo de rotação e o motor.

O motor pode ser usado a partir de dispositivos antigos com baixa potência. Todos os aparelhos domésticos serão adequados: microondas, fogão, churrasqueira elétrica. Para equipar o motor, é bom usar uma caixa de câmbio - com a ajuda, será possível ajustar a velocidade de rotação dos espetos em um fabricante de shashlik.

Todo o sistema com um motor, caixa de engrenagens e engrenagens deve ser instalado em uma placa de metal com um eixo e rolamentos - é fixado na parte externa do braseiro com a ajuda de parafusos. O motor, tendo começado o trabalho, acionará a primeira marcha, que transferirá o movimento da parte seguinte - e assim por diante ao longo da corrente. Espetos inseridos nos orifícios correspondentes girarão em um único modo (foto 1).

Quando a grelha está pronta, você pode começar a cozinhar kebabs. Que o aparelho serviu por muito tempo, e a carne cozida era saborosa, regras de segurança, bem como algumas regras devem ser tidas em conta.

• O dispositivo deve ser instalado no nível do solo.
• Não instale o dispositivo muito perto de árvores, arbustos ou edifícios. Não há necessidade de colocar objetos inflamáveis ​​por perto.
• É necessário limpar completamente os espetos e a grelha após a utilização, para remover a cinza acumulada atempadamente.
• É necessário lubrificar as estruturas metálicas com óleo para evitar ferrugem.
• Não deixe um dispositivo em funcionamento sem supervisão.
• Para evitar queimaduras durante o cozimento, o uso de uma tachinha ou ferramentas especiais estará correto.
• Para fazer um kebab de alta qualidade, você deve preparar os carvões corretamente - eles devem ser vermelhos, eles devem ter um revestimento de cinza claro.
• Kebabs serão mais deliciosos se você pegar as brasas de árvores frutíferas. Você também pode usar opções de bétula ou carvalho, mas as brasas de árvores coníferas serão absolutamente inadequadas - você perderá o aroma da carne.
• Se não há experiência na preparação de carvão, então você pode simplesmente comprá-los na loja.
• Você precisa preparar os acompanhamentos e bebidas "certas": legumes, verduras, pão fresco, vinho seco (cerveja com churrasco não está em harmonia).

Comprando uma grade, muitas pessoas preferem os desenhos mais simples. Mas muitos daqueles que se importam não apenas com praticidade, mas também com design. E grill caseiro pode ser muito conveniente e original.

Notável no desempenho de estruturas estacionárias, que dão uma visão completa da casa de verão ou dispostas na varanda.

Como fazer um grill automático com suas próprias mãos, veja o vídeo abaixo.