Sutilezas da organização do complexo mangal

Com a chegada dos dias quentes de primavera, cada um de nós pensa que seria bom construir um complexo de mangal na dacha, onde você pode se reunir para encontros com amigos e parentes.

Hoje, para construir um lugar confortável para reunir ao ar livre com um forno já equipado ou um braseiro é mais fácil do que nunca! Muitas vezes eles são usados ​​como uma cozinha adicional de verão. Na maioria das vezes eles são operados na estação quente.

Arbor, equipado com um fogão, muito confortável. Muitos preferem assar carne sob o telhado.

Do ponto de vista funcional, os seguintes tipos de fornos são diferenciados.

• Construído Tem uma grelha de tijolos ou fogão. Equipado com um conjunto semelhante, o gazebo pode servir como uma alternativa para a cozinha de verão.
• Forno-braseiro. Esta é uma opção ideal para quem gosta de kebabs de cozinha. A diferença entre este forno grill pode ser considerada a possibilidade de cozinhar apenas com o uso de espetos e grelhas. O forno não é muito complicado, às vezes combinado com um fumeiro. A estrutura estacionária pode ser erguida simultaneamente com um galpão ou gazebo. No gazebo de madeira, você pode instalar uma grade de metal portátil. Para os fãs de fornos estacionários, você pode impor uma versão portátil do tijolo.
• Churrasco. Este design é muito semelhante ao forno-braseiro. A diferença é a falta de espetos. Churrasco pode ser preparado exclusivamente na grelha. As desvantagens deste método de cozinhar incluem a dificuldade de limpar a grelha em si. Churrasqueira estacionária pode ser feita de tijolos. Entre os modelos mais avançados, você pode encontrar opções que são complementadas por uma pia e bancada.Esta opção é ideal para quem gosta de passar tempo com amigos e familiares ao ar livre. No caso em que um churrasco portátil pode ser usado, um capuz acima deve ser fornecido com antecedência.

• Opção portátil. Grelha portátil móvel de estruturas metálicas. Está impregnado contra a corrosão. Com o funcionamento adequado pode servir por um longo tempo. Esta é a versão mais simples do braseiro. Se você não quiser mover constantemente a grelha, pode sobrepor com tijolos. Assim, a confiabilidade e a durabilidade aumentarão. Isso também afetará a vida útil - aumentará isso.
• Acessórios que podem ser desmontados. Estes são frequentemente desenhos baratos. Seu desmantelamento e montagem para transporte no local necessário é permitido. As desvantagens de tais estruturas incluem a economia do fabricante no material, que por sua vez leva à perda de resistência e deformação devido a mudanças de temperatura.
• Grill com gás. Para cozinhar, você precisa apenas do calor que vem das pedras.

• Fumante Considera-se uma novidade novidade entre os dispositivos para cozinhar. Muitas vezes é usado para fazer grelhados, bem como para fumar uma variedade de produtos.
• Kazan Este tipo de forno está equipado com um orifício para o caldeirão.Ele é usado para cozinhar shurpy, pilau, bem como para estufar carne e legumes.
• Braseiro Cozinhar ocorre usando combustíveis sólidos.

Mangal mini-complexos para dar pode ser colocado na parcela de jardim. Para fazer um tandoor para projetos de mangalnyh, você deve primeiro preparar os desenhos de projeto. Para a zona complexa, uma construção mangal com um elemento forjado pode ser feita à mão.

Pequenas áreas internas com churrasqueira são usadas principalmente como uma cozinha de verão. Além disso, eles podem ser equipados com bancada, pia. Existem opções com um lugar para comer. Tudo depende de que época do ano a construção com a fornalha mangalny se usará. Para diferentes épocas, os materiais de construção são selecionados.

Fogão de churrasco moderno é um design elegante e confortável. Até o momento, não será difícil encontrar um projeto de churrasco que você mesmo pode fazer.

Complexo de churrasco pode ser de dois tipos - angular ou frontal. O design consiste necessariamente em vários elementos. O complexo inclui uma câmara de incêndio, um armário, uma área de pré-preparação, uma mesa, etc. (um fogão adicional, um fumeiro, um local para um caldeirão, uma lareira).

A versão frontal do tamanho padrão do churrasco - 3700x1280 mm. A opção de canto pode ser de tamanho padrão - 2560х2950 mm e mais. Quanto maior o complexo de churrasco, mais deliciosos pratos você pode cozinhar. Arranjo de lavagem, armários extras ou prateleiras para guardar conservação ou utensílios de cozinha é permitido.

Um complexo moderno pode ser equipado com três ou mais fornos. As dimensões devem obedecer a um projeto de construção pré-acordado. As chaminés, por sua vez, são equipadas com três ou mais canais especiais, que devem ser necessariamente divididos entre si. O complexo, feito de tijolos, é multifuncional.

Apesar do fato de que esses gazebos são construídos em áreas suburbanas modernas, o antigo fogão russo é mais uma vez relevante.Designers modernos recomendam combinar designs similares com fogões de churrasco. Ao organizar o braseiro com um fogão, recomenda-se que o projeto da estrutura seja pré-aprovado.

Para construir uma base sólida é necessário levar areia e cimento. Pedra britada servirá como um enchimento, que deve ser derramado no fundo do poço. Blocos de espuma são permitidos.

O corpo do forno em si deve ser revestido com tijolos. A troca de calor mais intensa geralmente ocorre na rua, de modo que o tijolo de frente pode ser usado para alvenaria das paredes do forno. Devido a isso, há uma chance de reduzir o custo da construção do complexo.

Colocar tijolos é necessário da seguinte forma:

• Depois que a base endurecer, ela deve ser colocada com uma camada de material de cobertura para que a umidade não entre na alvenaria.
• Para colocar a primeira linha da fundação, você pode usar tijolos de clínquer.
• Na segunda fila é necessário colocar um cinzeiro e uma grelha. No centro do churrasco você precisa colocar um pára-lama de madeira - a base para o nível inferior.
• Para a câmara de combustão do braseiro, é utilizado um tijolo refratário.
• Em seguida vem o estágio final da construção da base.Para isso, são usados ​​tijolos de clínquer de acordo com o projeto.

Uma nuance importante - recomendamos fazer isolamentos resistentes ao fogo diretamente entre as paredes do braseiro e a câmara de combustão.

• Fogão para caldeirão na base do forno. Ao mesmo tempo, é necessário instalar uma partição sobre o pára-lama de madeira do braseiro.
• Para a construção da câmara de combustão são utilizados tijolos refratários.
• Tijolo de clínquer é adequado para a construção principal. Se houver um desejo - organizar os arcos de um braseiro e um drovnik. Devido à presença de abóbadas de raio, é possível retardar o calor e centralizá-lo na fornalha.
• O último estágio da construção do complexo mangal é a colocação do tubo do forno.

É possível começar a operação de um braseiro durante uma semana e meia.

Até à data, diferentes fabricantes oferecem conjuntos prontos de fogões, que incluem fogão, fumeiros, um painel para um caldeirão, bem como uma churrasqueira.Além disso, o projeto deve levar em conta a disposição do local de trabalho, certifique-se de que existem gavetas, prateleiras para armazenar vários utensílios de cozinha.

Construir um complexo de mangal não é difícil. O mais importante não é desviar-se do projeto acordado e escolher o material para a construção com responsabilidade. Construção adequada irá deliciar você e seus entes queridos com encontros agradáveis ​​ao ar livre perto dele.

O que você precisa saber para construir um complexo de churrasco com um fogão russo, descrito no vídeo.