Grelhas de grelha de ferro fundido: como escolher?

Um delicioso prato grelhado pode transformar um dia de semana regular em um feriado real. Acredita-se que o ferro é o material ideal para a fabricação de churrasqueiras, em que o processo de cozimento da carne mais perfumada, peixe e legumes. Para ter uma idéia clara do que são as grelhas de grade de ferro fundido e como escolhê-las, é necessário familiarizar-se com todas as características desses produtos.

Tal material como ferro fundido é uma liga de ferro e carbono com elementos de manganês e enxofre. Os produtos desta composição suportam perfeitamente a temperatura máxima completamente sem deformação.É por isso que a opção ideal para grelhar e churrasco é considerada uma grelha de ferro fundido. Pode ser feito derramando de ferro ou criado a partir de barras de ferro fundido. Tais itens para o churrasco podem ser usados ​​tanto em ambientes internos quanto externos.

O ferro fundido tem a propriedade de aquecimento lento e boa retenção de calor., os pratos cozinhados nas grelhas deste material são sempre caracterizados por uma aparência uniforme e assada.

Devido à estrutura porosa deste material, os pratos estão sempre sob proteção confiável contra queimaduras. Tudo isso cria as condições mais favoráveis ​​para a preparação dessas obras culinárias com o mínimo esforço.

Diferentes modelos de grelhas de ferro fundido são apresentados no mercado moderno, cada um dos quais é destinado à preparação de pratos de carne e legumes em uma apresentação muito diferente. Os dois principais tipos incluem amostras planas e profundas.

Modelos planos parecem folhas de cozimento com cortes e alças especiais. Eles se dividem em duas categorias.

• Com vaporizador. Tais produtos são caracterizados por paredes altas com uma superfície nervurada. Seu design é criado de forma tão pensativa que a gordura no processo de drenagem não cai no fogo, mas evapora diretamente nos corredores, tornando o sabor dos pratos mais pronunciado e saturado.
• Sem evaporador. Essas redes são feitas na forma de uma base sólida, complementada por alças e uma superfície de trabalho especial na forma de uma grade. Os pratos cozidos neles são muito suculentos e com uma crosta apetitosa.

Eles são ótimos para preparar pratos de grandes pedaços. A parte superior, que serve como fixador no processo de girar de um lado para o outro, torna-os mais funcionais.

No processo de escolha de uma grade de ferro fundido, especial atenção é dada à sua forma, bem como ao seu tamanho. Tal projeto pode ser redondo, quadrado, oval ou retangular.

Esses produtos são divididos em dois tipos:

• com um avião - fixado acima do fogo com a ajuda de pernas de metal;
• com dois planos - a parte superior é uma tampa com a presença de anéis de metal, e o processo de fixação também é realizado com a ajuda das pernas.

As alças de ambos os tipos de estruturas são feitas de madeira de alta qualidade ou revestidas com um látex resistente a altas temperaturas para evitar queimaduras. As alças de madeira são consideradas as mais práticas e funcionais, complementando harmoniosamente o design geral. Grelhas grandes são muitas vezes equipadas com duas alças, de modo que seu uso seja o mais conveniente e confortável possível.

Dependendo de quantos centímetros a largura da rede é, ela dependerá de quão bem ela é adequada para certos produtos. Os tamanhos padrão das churrasqueiras são considerados produtos com diâmetro de 23 cm, 33 cm, 38 cm e 46 cm, mas as tecnologias modernas permitem produzir esses projetos com os mais diferentes tamanhos, com base nos desejos e necessidades individuais dos clientes.

Grelha de ferro fundido de alta qualidade contribui para a criação de obras-primas culinárias chiques.

Os produtos feitos com este material são caracterizados pelas seguintes vantagens:

• aquecimento uniforme e alta capacidade de calor;
• força;
• durabilidade;
• segurança;
• apresentável.

Se cozinhar requer muito tempo, o peso do produto pode causar transtornos no uso.

Vale a pena notar o fato de que quanto mais a grade de ferro fundido está sujeita à operação, melhor é o revestimento. É mais resistente à deformação, de modo que suas propriedades originais são perfeitamente preservadas por muitos anos. Devido à qualidade impecável das grades de ferro fundido, todos os pratos cozinhados neles são caracterizados por um sabor único e aroma insuperável.

As grelhas de aço inoxidável têm as suas próprias características distintivas em relação aos produtos de ferro fundido. O material em si é uma liga de ferro-carbono, que inclui pelo menos 12% de cromo. Tais estruturas são resistentes à corrosão, pois possuem revestimento de galvanoplastia, cromo, níquel ou antiaderente. Seu peso em comparação com os modelos de ferro fundido é bastante leve, mas eles usam grelhas de aço principalmente para pequenos produtos que são difíceis de virar durante o cozimento usando uma espátula ou fórceps.

Quase todas as churrasqueiras depois de um certo período de tempo tendem a desaparecer e perder sua aparência original. Além disso, seu revestimento antiaderente queima com o tempo, emitindo substâncias prejudiciais ao corpo humano, o que pode afetar adversamente a saúde. Portanto, comparando as grades de ferro fundido com as amostras de aço inoxidável, é melhor fazer uma escolha a favor da primeira opção. Designs feitos de ferro fundido são absolutamente seguros para a saúde e preservam perfeitamente suas qualidades originais, independentemente da intensidade de sua operação.

O mercado global oferece uma ampla gama de grades de ferro fundido de diversas marcas. Todos eles são caracterizados por características individuais que todos os amantes de pratos grelhados irão apreciar. Altos cargos no ranking de popularidade são ocupados por vários fabricantes desses produtos.

Grelhas de ferro fundido fiáveis ​​e confortáveis, ideais para preparar deliciosos pratos não só de carne mas também de vegetais. Entre eles estão modelos com tamanhos e volumes diferentes.A presença de um revestimento especial protege os pratos da queima e também assegura a preservação do seu sabor e aroma ricos. O custo desses produtos é bastante acessível para todos.

As grades originais de ferro fundido, criadas para a preparação de vários pratos de carne, peixe e legumes, levando em conta os desejos individuais e a imaginação. Eles se distinguem pela facilidade de uso, que é uma vantagem importante dos produtos desta marca. Todos eles são feitos de materiais de alta qualidade que garantem a resistência e a durabilidade dessas estruturas.

Grelhas de ferro fundido lisas com um revestimento antiaderente liso. Eles são os mais resistentes à ferrugem e mantêm perfeitamente suas qualidades originais por muitos anos de operação.

Grelhas de ferro fundido funcional feitas usando as mais modernas tecnologias. Os modelos deste fabricante diferem em resistência ao desgaste e conveniência. Seu alcance permite que você escolha a instância mais apropriada, dependendo dos desejos e preferências individuais dos clientes.

Grades de ferro fundido práticas e fáceis de usar, ótimas para quase todos os modelos de grelhados e churrasqueiras.É tão fácil cuidar deles quanto cozinhar deliciosos pratos culinários.

Seus projetos são tão bem pensados ​​que o processo de operação traz apenas impressões positivas do uso desses produtos.

Apesar do fato de que há uma grande variedade de grades de ferro fundido prontas à venda, elas podem ser feitas à mão. Assim, é possível criar qualquer modelo com base em determinados parâmetros. Além disso, essa opção é mais econômica, pois não requer grandes investimentos financeiros, o que é considerado uma vantagem importante. A tecnologia de autoprodução de tais estruturas é muito popular, porque permite criar modelos de redes que atendam melhor às necessidades individuais.

Todo o processo de fazer uma grade de ferro fundido consiste em vários estágios.

• A escolha do design. Determinado pelo seu futuro tamanho, forma e tipo.Por exemplo, para 2 kg de carne, há capacidade suficiente de 35 cm de comprimento, 26 cm de largura e 2 cm de altura, e essa superfície é suficiente para cozinhar para 4 pessoas.
• Seleção de material O principal é que o material era resistente ao fogo e resistente à umidade. O ferro fundido atende totalmente a esses requisitos, por isso será a solução perfeita. As redes de ferro fundido são muito fortes e convenientes na aplicação.

• Fazendo componentes. Cortar as hastes do tamanho desejado e estão interligados na forma de uma rede usando soldagem de argônio. As bordas são cuidadosamente limpas com um disco ou uma lixa.
• Alças de fixação. Dependendo do número de alças são fixadas com um ou dois lados. Ao mesmo tempo, é importante que esses elementos estruturais sejam o mais confortável possível durante a operação. A melhor opção é metal ou alças de madeira clássicas.

Mas, um processo adequadamente planejado pode trazer tanto emoções positivas quanto um resultado chique na forma de elementos duráveis ​​e de alta qualidade da grelha.

Iniciando o processo de compra de uma grade de ferro fundido, você deve se familiarizar com os conselhos dos profissionais, que são os seguintes:

• Recomenda-se fazer uma escolha a favor de produtos profundos e volumétricos, pois eles são mais adequados para preparar uma variedade de pratos;
• é bom que as alças sejam feitas de madeira, para que não sejam aquecidas pelo fogo;
• a presença de grampos especiais tornará a malha tão fácil de usar.

Evite incidentes desagradáveis ​​durante as férias para ajudar a cumprir as seguintes regras:

• grelha ou churrasco deve estar localizado em espaço aberto ou em uma área bem ventilada;
• é necessário atear fogo ao fogo somente com líquidos de alta qualidade e especialmente projetados para evitar intoxicação alimentar;
• o local onde a grade está localizada deve estar nivelado, o que tornará a estrutura o mais estável possível;
• Uma grade de ferro fundido deve ser instalada longe da grama seca e dos galhos pendurados para criar um ambiente seguro.

Em geral, tais construções são a melhor opção para a apresentação de requintadas obras culinárias e enchendo a atmosfera circundante com momentos agradáveis.

Para uma análise em vídeo da grade de ferro fundido, bem como mais detalhes sobre seus benefícios, veja o vídeo abaixo.