Grills de contato: características e visão geral de modelos populares

Actualmente, foram inventados muitos aparelhos de cozinha diferentes que simplificam grandemente o processo de cozedura. Por exemplo, as grades de contato apareceram como resultado de mudanças na grade elétrica.

O grill é projetado para assar carne, legumes, peixe e até produtos lácteos. O dispositivo é amplamente utilizado não só em cafés e restaurantes, mas também na vida cotidiana. Este é um equipamento profissional que lida com a fritura em poucos minutos.

Grelha de contato consiste em duas placas resistentes ao calor interligadas por molas. O corpo do dispositivo é feito de aço inoxidável, e o plano de trabalho é mais freqüentemente feito de ferro fundido, há espécimes de vitrocerâmica ou alumínio.A superfície da placa também pode ser revestida com uma composição antiaderente.

Trabalhar com o dispositivo é simples. Coloque a comida na placa inferior e pressione a parte superior. Não há necessidade de usar óleo, para que os produtos permaneçam o mais benéficos possível. O mecanismo da mola responde ao tamanho dos produtos e permite criar a pressão necessária para uma torrefação de alta qualidade. Prato sob a imprensa é aquecido uniformemente e na parte superior e inferior, o que economiza tempo e energia. A temperatura de aquecimento das placas é regulada por um mecanismo especial - termostato. Nos indicadores de luz especial de disponibilidade de produto e alerta de saúde.

Dependendo da fonte de calor, as grades são divididas em vários tipos.

• Gás O aquecimento ocorre devido a queimadores a gás.
• Carvão A fonte de calor é carvão ou lenha.
• Elétrico Eles trabalham quando conectados à rede 220V, as RTE atuam como elementos de aquecimento.

Grills no design do dispositivo são divididos em dois tipos.

• Frente e verso, que tem duas placas de ferro fundido de fritura.Tal grade é chamada de press-grill ou presser. Você pode cozinhar em tal equipamento com a tampa aberta.
• Unilateral, tendo uma placa de fritura.

Na venda existem aparelhos com painéis removíveis. Isso transforma a churrasqueira elétrica em um dispositivo universal, já que é possível cozinhar carne, waffles e sanduíches.

A superfície de fritura da grade de contato pode ser diferente:

• Suave é destinado principalmente para frutos do mar e aves de capoeira;
• O ondulado é recomendado para assar bifes e grandes pedaços de carne;
• combinado adequado para vários pratos.

Para o fabrico da frigideira utilizou diversos materiais.

• Metal com revestimento antiaderente. Uma característica distintiva é o rápido aquecimento e resfriamento.
• Ferro fundido Este material distribui-se bem e mantém a temperatura, não é sujeito a deformação.
• Pedra natural. Esta opção retém o calor por muito tempo, mas tem medo de choques.

Todo mundo escolhe utensílios de cozinha, com base em suas necessidades, querendode modo que a relação preço-qualidade corresponda ao dispositivo.

Classificação dos fabricantes mais populares de grelhadores eléctricos:

• Tefal;
• Philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Este é o modelo mais bem sucedido e de alta qualidade, de acordo com as avaliações dos consumidores.

Grelha dupla face. Painéis de cozinha são removíveis, é possível instalá-los em uma das três posições: forno, churrasqueira e churrasqueira. A superfície corrugada é coberta com uma camada antiaderente, que permite cozinhar sem óleo e fácil de limpar a superfície. Alta potência de 2 mil W fornece aquecimento rápido. Suportes especiais permitem que você armazene o dispositivo verticalmente, o que economiza espaço. As desvantagens incluem a ausência de um indicador de temperatura e um temporizador, a incapacidade de lavar placas removíveis na máquina de lavar louça devido ao revestimento de Teflon e a falta de painéis adicionais na produção.

Grelha elétrica de 1800 watts É equipado com duas frigideiras individuais superiores e um fundo sólido com uma superfície corrugada. Os painéis inferior e superior têm termostatos independentes. Alças do dispositivo são feitas de plástico resistente ao calor. O caso do dispositivo é feito de aço inoxidável, os painéis de fritura são fáceis de limpar.O painel superior permite cozinhar alimentos de várias espessuras devido a uma mola auto-regulável.

Grelha compacta, adequada para um pequeno café. Tem uma superfície corrugada de trabalho. O corpo é feito de aço inoxidável, e os painéis de cozimento são feitos de ferro fundido e cobertos com esmalte.

Dispositivo compacto mas funcional. É caracterizada pela simplicidade no gerenciamento e revestimento antiaderente de alta qualidade do painel de cozimento em relevo. Adicionalmente, um recipiente de recolha de gordura está incluído no conjunto de grelhador eléctrico, que flui ao longo das ranhuras especialmente designadas para este fim durante o processo de cozedura. E também o dispositivo está equipado com um timer e termostato.

Tem um painel de controle eletrônico, função de desligamento automático. Difere do resto das grades aquecendo somente a placa superior.

O poder da grelha é de 2 mil W, o que permite cozinhar em uma ampla faixa de temperatura. O painel removível é de dois lados - por um lado é liso, por outro lado - corrugado.

A presença de um termostato neste modelo de grelha elétrica permitirá que você escolha a temperatura desejada para cozinhar vários produtos.O dispositivo também é equipado com um indicador de energia. O revestimento antiaderente de alta qualidade das placas de fritura permite que sejam limpas rápida e facilmente. As placas podem ser dispostas em um ângulo de 180 °, o que aumenta a superfície para cozinhar. E também a grade elétrica tem uma panela, na qual a gordura e o suco fluem durante o cozimento.

Grelha potente, frite até cortes grossos de carne, e é ideal para sanduíches. É possível definir diferentes temperaturas para as placas superior e inferior. Revestimento antiaderente é de alta qualidade e durará mais de um ano. A desvantagem do modelo é painéis fixos.

Ao escolher uma grade de contato, você deve prestar atenção a alguns parâmetros.

• O tamanho da superfície de trabalho. Você deve escolher a quantidade de comida que você precisa para cozinhar ao mesmo tempo. Uma superfície grande economizará tempo ao cozinhar.
• Poder. Quanto mais potência, mais rápido será o prato, e a carne ficará bem frita, mas continuará suculenta. Espécimes de baixa potência são adequados para cozinhar legumes e alimentos de conveniência. Para uso em casa, um dispositivo com uma potência média será universal.
• Controlador de temperatura.Torna possível definir a temperatura necessária para cozinhar vários produtos.

• Ajuste automático da placa superior. Esse recurso permitirá que você cozinhe igualmente bem produtos de diferentes tamanhos.
• Proteção contra superaquecimento e sistema de desligamento automático. Opções são necessárias por motivos de segurança.
• Temporizador Facilita o controle de cozinhar.
• Painéis removíveis. Necessário para fácil manutenção e limpeza eficaz.
• Os modelos mais recentes são equipados com fabricantes de displays eletrônicos. Simplifica o controle do dispositivo, uma adição útil, mas não tão importante.
• Vários graus de torrefação. A função é necessária para a preparação de deliciosos pratos.

Qualquer técnica requer um certo cuidado, não uma exceção, e uma grade de contato. Se você quiser que o dispositivo sirva por um longo tempo e de forma adequada, você deve prestar atenção às dicas operacionais oferecidas pelos especialistas.

O primeiro passo é ler as instruções em anexo.

É imperativo seguir todas as recomendações para uso e manutenção seguros.

• O grill deve aquecer a uma determinada temperatura. Isso reduzirá o tempo de cozimento.

• Após o uso, o aparelho deve ser desligado e deixado esfriar.
• A limpeza da frigideira deve ser feita após cada cozimento na grelha. É necessário usar o detergente, uma esponja suave e guardanapos de papel ou toalhas. Para começar, use uma esponja e uma solução de sabão para remover toda a sujeira, em seguida, remova a espuma com uma esponja úmida e, finalmente, seque com uma toalha. É importante evitar que a água fique sob a superfície de fritura nos elementos de aquecimento. O dispositivo é limpo da mesma maneira.

• O Zhiropriyemnik é uma pequena tigela que está localizada sob painéis de grade. Ele deve ser removido e lavado após cada cozimento.

É estritamente proibido:

• use escovas de metal, pois elas podem danificar a superfície;
• abaixe o dispositivo na água;
• lave a grade conectada à rede;
• Para limpar painéis quentes, também pode causar danos ao revestimento e queimaduras.

Escolhendo uma grelha eléctrica de alta qualidade e fiável, obtém pratos deliciosos e saudáveis ​​preparados com prazer.Existem muitos modelos no mercado com características diferentes e a preços diferentes, e cada cliente poderá escolher o modelo apropriado.

Como cozinhar o bife perfeito usando o grill de contato Tefal OptiGrill, veja o próximo vídeo.