Características e instalação de exaustores de cozinha com ventilação para ventilação

Os capuzes com ventilação para ventilação são amplamente utilizados no arranjo das áreas de trabalho da cozinha e estão em alta demanda. Os dispositivos permitem que você atualize completamente o volume de ar da sala e evite que gotas gordurosas, umidade e produtos de combustão de gás se instalem nas paredes e no teto.

Em contraste com os extratos de malha fechada, que operam de acordo com o seguinte esquema: entrada de ar poluído - percorrida pelo sistema de filtro - saída das massas limpas para a sala, instrumentos com ventilação na ventilação retiram o ar. Esta tecnologia permite limpar rapidamente o espaço de cheiros de cozinhar alimentos e não requer substituição regular de filtros.Para grandes cozinhas são fornecidos modelos globais equipados com dois motores e adequados para uso em estabelecimentos de restauração.

O caso dos modelos pode ser feito de vários materiais.

• A opção mais orçamentária são os dispositivos de metal, pintados com esmaltes termo e resistentes à umidade. Tais modelos requerem manutenção cuidadosa e operação cuidadosa. As vantagens de tais casos incluem uma aparência atraente, e a desvantagem é a tendência a arranhar sob impacto mecânico e a opacificação do esmalte ao longo do tempo.
• Exaustores de vidro temperado têm preço moderado e aparência elegante. A desvantagem de tais produtos é a demanda por cuidados regulares e meticulosos, o que requer algumas habilidades e tempo. O fato é que na superfície do vidro, especialmente pintado em cores escuras ou coloridas, as impressões digitais, as gotas de água e as manchas são muito visíveis.Portanto, a lavagem de tal corpo requer o uso de um líquido especial para vidro, paciência e habilidade.
• Os mais espetaculares e caros são os modelos cromados de aço inoxidável. Dispositivos diferem em facilidade de desenhos e graça de formas. Os produtos não exigem cuidados meticulosos e mantêm sua aparência original durante toda a vida útil do produto.

Todos os exaustores são equipados com painéis de controle, que podem ser de botão ou toque. Painéis mecânicos são mais compreensíveis e familiares para os idosos. Botões em tais modelos estão localizados na parte frontal, por isso não é difícil estabelecer o modo desejado. Painéis de toque são modernos e confortáveis. Eles são equipados com sensores de temperatura e umidade, cuja mudança altera automaticamente o modo de operação do dispositivo. Programar o capô usando o controle de toque ocorre uma vez - quando é instalado. Em seguida, o dispositivo opera em modo independente e não requer ajuste constante.

Os dutos de ar instalados no capô são canos corrugados e canais de plástico. Os primeiros são redondos, fáceis de instalar e com boa flexibilidade. A instalação é realizada usando grampos fornecidos com o dispositivo. Uma vantagem das corrugações é a possibilidade de dar ao tubo qualquer raio de curvatura, enquanto as desvantagens incluem trabalho ruidoso e a probabilidade de gordura se depositar nas dobras internas do tubo. Os dutos de ar de plástico podem ter seção transversal redonda e quadrada, são produzidos principalmente em branco e se encaixam perfeitamente no interior. As vantagens incluem uma superfície interna completamente plana, que contribui para a passagem do ar com maior velocidade e baixo nível de ruído. A desvantagem é a falta de flexibilidade e a necessidade de usar acessórios de conexão, como cotovelos e adaptadores, para instalação.

No capô instale dois tipos de filtros. O filtro de metal externo não requer substituição e precipita até 95% de graxa e sujeira em sua superfície. A remoção da sujeira é feita lavando a grelha com qualquer detergente que quebre a graxa. O segundo tipo de filtro é representado por coletores sintéticos substituíveis que, após contaminação pesada, são descartados e substituídos por novos.

Alta demanda do consumidor por modelos com consumo de ventilação devido a uma série de vantagens indiscutíveis destes dispositivos.

• Devido ao desvio de massas de ar poluído para a rua, o grau de purificação da sala é quase 100%. Isso é quase 30% maior que a eficiência do trabalho das unidades de ciclo fechado operando segundo o princípio da filtragem.
• A ausência de um sistema de filtro no design elimina a necessidade de sua substituição regular. Isso facilita muito a manutenção do dispositivo e economiza dinheiro significativamente.
• Aparência estética e formas limpas da unidade permitem que você instale em qualquer estilo de cozinha, sem medo de desordenar o espaço e estragar o interior.
• Capotas de alto desempenho devido à presença de um filtro grosso com resistência mínima. Isso permite que o vapor e a fumaça saiam livremente da sala, sem ficar na zona de pré-filtração.

As desvantagens dos dispositivos incluem a complexidade da instalação, que está associada à necessidade de equipamentos de dutos e a presença de ruído durante a operação da unidade. Além disso, para a operação correta e eficaz do dispositivo, é necessária uma boa tração, na ausência da qual é necessário instalar ventiladores potentes. Além disso, em casas que não estão equipadas com dutos de ventilação, você terá que escavar a parede e, independentemente, formar um buraco para o duto de ar.

No mercado moderno de sistemas de ventilação, exaustores com acesso a ventilação são apresentados em uma ampla variedade. Os modelos diferem entre si pelo método de instalação e potência.

De acordo com o método de instalação, existem cinco versões.

• Articulada unidades são geralmente representadas por modelos padrão e planos. Os aparelhos são fixados sob a prateleira ou armário suspenso por cima da placa. Eles são instalados em cozinhas de pequeno porte e distinguem-se pelo seu tamanho compacto e design moderno.
• Montado na parede modelos são caracterizados por uma ampla gama com uma grande variedade de cores e desenhos. Eles são pendurados em uma seção de uma parede localizada acima de um fogão elétrico ou a gás.

• Ilha aparelhos são projetados para quartos espaçosos e são instalados pendurados no teto acima da placa.Eles são usados ​​nos casos em que a placa é instalada no meio da sala e não tem um encosto na parede. Fixar o aparelho no teto é feito com um cabo de aço.
• Esquina os modelos são projetados para cozinhas nas quais as placas estão localizadas no canto, e o uso de outros tipos de capas é impraticável. Os dispositivos têm um design elegante e parecem muito interessantes.

• Embutido capuzes são usados ​​no caso em que o tamanho da sala sugere a sua colocação nos armários ou caixas decorativas. Tais modelos são selecionados individualmente e estritamente pelo tamanho do mobiliário. Devido à sua integração em conjuntos de cozinha, eles são um tipo muito comum.
• Lareira modelos pertencem a aparelhos de parede, mas por seu design incomum e semelhança com lareiras reais, eles foram destacados em um grupo separado.
• Cúpula capuzes domésticos também são populares entre os consumidores. Eles podem ser angulares ou montados na parede e podem quase instantaneamente remover massas de ar poluído através do poço de ventilação para a rua. No entanto, devido à sua pequena capacidade, eles são usados ​​apenas para necessidades domésticas.Em instalações de restauração, este tipo de capô é ineficaz.

Por seu dispositivo construtivo, os exaustores podem ter um corpo sólido ou telescópico. Os primeiros são modelos tradicionais, com dimensões constantes e design completo. Os instrumentos telescópicos são equipados com um painel deslizante capaz de aumentar em duas vezes a área de trabalho do exaustor. Esse tipo de unidade é uma solução eficaz para pequenas áreas e permite que você instale equipamentos completos de exaustão sem perder parte do espaço ou de seu bloqueio.

Além do modo principal de remoção de ar poluído, exaustores com ventilação para a ventilação são equipados com várias opções adicionais. Por exemplo, em muitos modelos, há uma iluminação da área de trabalho. O brilho e a direção do feixe são ajustados independentemente, o que é muito conveniente ao colocar o exaustor em apartamentos estúdio: a função de iluminação permite que você cozinhe sem acender a luz grande.Os modelos tecnologicamente mais avançados estão equipados com sensores de movimento que reagem à aproximação de uma pessoa e ligam automaticamente a luz.

Nos exaustores mais caros, as lâmpadas halógenas são instaladas como fonte de luz.enquanto modelos mais baratos estão equipados com lâmpadas incandescentes. A luz das lâmpadas de halogéneo pode ser dispersa ou focada num ponto a pedido do consumidor. Lâmpadas incandescentes operam em um modo estável e só podem alterar ligeiramente o brilho. Além da opção de iluminação, alguns modelos são equipados com um timer que permite controlar o tempo de cozimento e simplificar esse processo.

Um dos indicadores mais importantes da eficiência do exaustor é o seu desempenho, indicando quanto ar o aparelho consegue passar em uma hora. O cálculo deste parâmetro é individual para cada cozinha e pode ser determinado independentemente. Para fazer isso, o volume da sala deve ser multiplicado por 10. O valor obtido indicará a capacidade do instrumento necessária para essa área.

Algumas fontes recomendam multiplicar esse número por um fator de 1,3 e, com base no valor obtido, adquirir um agregado.No coeficiente, a poluição máxima do ar e o comprimento do duto de ar são colocados, portanto a produtividade calculada por este método é 15% maior do que a obtida como resultado dos cálculos iniciais. A necessidade desta reserva deve-se ao facto de o dispositivo funcionar frequentemente a plena capacidade, razão pela qual se desgasta rapidamente e faz muito barulho.

O segundo critério ao escolher um modelo é determinar o tamanho desejado. Neste caso, você deve ser guiado pela área da superfície de cozimento, que deve se sobrepor completamente à área da área de trabalho do exaustor. Para cozinhas de pequeno porte, é melhor escolher uma versão telescópica: quando dobrada, ocupa muito pouco espaço e, se necessário, será capaz de refrescar totalmente o ar da sala.

Não menos importante critério ao escolher um capuz é o nível de ruído, que produz um dispositivo operando em plena capacidade. O ideal para humanos é considerado de 35 a 40 dB. Para comparação: uma conversa entre duas pessoas a uma distância de 4-5 metros corresponde a este valor. Quando você se aproxima do alto-falante, o nível de ruído aumenta, e quando você está a dois metros de distância,o ruído chegará a 60 dB. O mesmo ruído é produzido por um extrato de média e baixa potência, trabalhando no número máximo de revoluções.

Dispositivos industriais mais sérios produzem já 70 dB de ruído. Portanto, no caso da localização adjacente da cozinha e quarto, bem como em estúdios, onde a separação espacial é completamente ausente, recomenda-se a compra de instrumentos com um nível de ruído não superior a 45-50 dB. Nos apartamentos do novo layout, onde a cozinha está localizada a uma distância considerável das salas de estar ou é separada por um corredor ou banheiro, é permitido comprar instrumentos com um nível máximo de ruído de 60 dB.

Você pode instalar e conectar o exaustor ao duto de ventilação sozinho. Para fazer isso, você deve seguir apenas uma série de regras para as quais especialistas experientes recomendam prestar atenção especial.

• A fixação da caixa do instrumento deve ser feita em estrita conformidade com a posição horizontal. Se a casa tiver um nível de construção, as pessoas que não tiverem experiência na instalação de exaustores devem usá-la. A operação correta dos ventiladores e a força de empuxo dependerão da localização correta da unidade.
• É importante observar rigorosamente a distância recomendada pelo fabricante entre o exaustor e a placa. Ao instalar o dispositivo acima do fogão elétrico, essa distância deve ser de 65 cm Acima dos fogões a gás, os exaustores estão posicionados a uma altura de 75 cm.

• Observe a flexão máxima permitida do tubo das vias aéreas, que não pode exceder 90 graus. Caso contrário, os produtos da combustão do gás e das gotículas de gordura irão assentar nas paredes internas do tubo e, com o tempo, levarão a uma diminuição nas suas propriedades aerodinâmicas e deterioração do empuxo.
• Se o comprimento do duto for maior que três metros, a instalação de um ventilador adicional é necessária.
• Ao conectar o duto com o eixo de ventilação, é necessário usar tubos da mesma seção. Se você conectar um tubo largo com um estreito, então o nível de ruído aerodinâmico aumentará significativamente e se tornará insuportável usar o capô.

• Você não pode negligenciar a instalação de uma válvula de retenção que impede o aparecimento de impulso reverso no vento ou no caso de a temperatura externa estar acima da temperatura interna.
• Ao instalar o duto deve ser lembrado que a instalação de mais de três curvas reduz significativamente a eficiência de remoção de ar poluído. O diâmetro do tubo deve ser selecionado individualmente, levando em consideração a seção transversal da saída do escapamento. Mas em qualquer caso, não deve ser inferior a 12 cm.

• Ao instalar capuzes em casas com fogões a gás, é necessário levar em conta um fenômeno como "capotamento de impulso", que ocorre devido à incompatibilidade do fluxo da ventilação geral com a potência do exaustor. Por exemplo, a capacidade do duto de ventilação corresponde a 110-140 m3 / h, além disso, o desempenho do dispositivo é de 180 metros cúbicos por hora. Neste caso, um buraco especial na parede deve ser feito para o duto, caso contrário, se ele estiver conectado à rede geral, o monóxido de carbono será varrido para a sala e as pessoas serão envenenadas.

• O soquete ao qual o dispositivo será conectado é altamente recomendado para ser aterrado.Isto deve-se ao contacto do aparelho com vapor de água e gotículas de gordura, que em caso de avaria do equipamento eléctrico do exaustor podem provocar um curto-circuito.
• Ao conectar o duto ao duto de ventilação geral da casa, uma grade deve ser instalada. Isso ajudará a preservar a folga de ventilação e não permitirá que o duto bloqueie.

Para que o exaustor sirva o maior tempo possível e seu trabalho seja mais eficiente, recomenda-se fornecer cuidados oportunos e seguir as regras de uso do dispositivo. Antes de começar a lavar o exaustor, você deve desconectá-lo da rede elétrica. Ao limpar o gabinete de depósitos de poeira e graxa, você não deve usar detergentes abrasivos e composições contendo ácidos. É melhor comprar detergente líquido e produtos de cuidados para o aço inoxidável. O primeiro dissolverá os contaminantes graxos e o segundo dará ao produto seu brilho e pureza originais.

Extractos deste tipo estão equipados com dois tipos de filtros de gordura: metal ou acrílico. O primeiro deve ser lavado algumas vezes por mês na máquina de lavar loiça ou sob água quente com detergentes líquidos. Se o filtro for de alumínio, recomenda-se lavá-lo em água fria com detergente ou sabão em pó. Filtros de acrílico não podem ser limpos: eles devem ser substituídos por novos a cada três meses. Depois de limpar o dispositivo, você precisa esperar até que os elementos lavados estejam completamente secos, e só depois conectá-lo à rede elétrica.

Como instalar um exaustor com ventilação na ventilação, veja o vídeo a seguir.